凌源大棗,產自朝陽凌源市。大棗果實營養豐富,含有6種糖類以及多種有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素。凌源大棗可以直接鮮食或干食,也可以進行深加工,生產成棗脯、罐頭等產品。

  凌源大棗栽培歷史悠久,自然分布廣。僅在烏蘭白鎮,百年以上的大棗樹有1000余株,最長的樹齡在380年以上。

  凌源市大棗種植面積達3萬畝,年產鮮棗600萬公斤,主要栽培的“大平頂”為中國著名的干鮮兼用品種。凌源大棗主要分布在烏蘭白、四官營子、牛營子、四合當等鄉鎮。